Thực hiện nhiệm vụ năm học 2022- 2023 và kế hoạch tổ chức Hội thi cô nuôi giỏi cấp trường năm học 2022- 2023. Trường Mầm non Chiến Thắng tổ chức Hội thi cô nuôi giỏi cấp trường cho nhân viên nuôi dưỡng trong nhà trường. Hội thi nhằm đánh giá chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng, đặc biệt về việc tổ chức chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ tại trường mầm non, đồng thời tạo điều kiện cho đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng phat huy tính sáng tạo, đúc rút kinh nghiệm, giao lưu, học hỏi lẫn nhau trong việc sử dụng, bảo quản thực phẩm, cách chế biến các món ăn giàu chất dinh dưỡng, đầy đủ và hợp lý trong khẩu phần ăn hằng ngày cho trẻ mầm non. Đây là công việc thường xuyên nhưng có vai trò hết sức quan trọng đối với sự phát triển thể chất cho trẻ, đây cũng là cơ hội để các nhân viên cấp dưỡng thể hiện tài năng, sự khéo léo và hiểu biết về kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm nhằm đáp ứng được yêu cầu ngày càng cao của các bậc cha mẹ trẻ, của ngành học mầm non và toàn xã hội. Thời gian diễn ra Hội thi bắt đầu từ ngày 31/10/2022 đến ngày 09/11/2022.
Tham gia hội thi có 7 cô nuôi trong nhà trường . Các cô đã trải qua 2 vòng thi: Thi lý thuyết và thi thực hành. Nội dung: Thi thực hành chế biến thực đơn một ngày của trẻ ( bao gồm cả trẻ nhà trẻ và trẻ mẫu giáo). Cô nuôi bắt thăm thực đơn theo thứ tự từng ngày trong tuần. Hình thức: Thi thực hành chế biến thực đơn bắt đầu từ khâu viết quy trình nấu, dự kiến khẩu phần, thực tế quy trình chế biến từng món, tính khẩu phần ăn, calo. Nhà trường thông báo thời gian thi để cô nuôi có thời gian chuẩn bị cho bài thi của mình một tuần trước thời điểm thi.
Theo yêu cầu của Ban tổ chức hội thi đề ra , các cô đã thực hiện xây dựng thực đơn đảm bảo, cân đối, đầy đủ các chất dinh dưỡng, đảm bào lượng calo/ ngày cho trẻ tại trường, mỗi thí sinh với một thực đơn khác nhau, các thực phẩm không bị trùng lặp, thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng và an toàn.
Phần thi thực hành các cô đã tìm tòi, sáng tạo, đưa ra các ý tưởng và chế biến được nhiều món ăn mới, có thể sử dụng, áp dụng được trong việc thay đổi thực đơn cho trẻ tại nhà trường.
Với đội ngũ đã có nhiều năm kinh nghiệm nên thực phẩm được các cô lựa chọn rất tươi ngon và đều có sẵn tại địa phương. Dưới bàn tay khéo léo của các cô cộng với quá trình chế biến đảm bảo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm đã trở thành những món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và phù hợp với lứa tuổi mầm non. Vì độ tuổi này hệ tiêu hóa còn non nên các món ăn phải đạt những yêu cầu như: đảm bảo về số lượng, chất lượng, thức ăn phải nhỏ, mềm, gia vị vừa ăn, sản phẩm hấp dẫn nhằm kích thích trẻ ăn ngon, ăn hết suất.
Hội thi diễn ra trong 7 ngày với tinh thần giao lưu, học hỏi và đạt kết quả rất cao: 7/7 nhân viên cấp dưỡng đạt cô nuôi giỏi cấp trường năm học 2022- 2023. Để có kết quả như vậy chính nhờ sự tận tâm, yêu nghề và tâm huyết của các cô nuôi. Chính các cô đã mang lại niềm vui, hạnh phúc, bữa ăn ngon cho trẻ và sự tin tưởng của bậc phụ huynh khi đưa con tới trường.
Qua hội thi cho thấy sự quan tâm, sát sao của Ban giám hiệu nhà trường, của các cô nuôi cùng sự ủng hộ nhiệt tình của các bậc phụ huynh về công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ trong nhà trường, xây dựng trường mầm non Chiến Thắng xứng đáng là một địa chỉ đáng tin để các bậc cha mẹ trẻ yên tâm gửi con tại trường.
Một số hình ảnh của hội thi
Cô Bùi Thị Nhiên thuyết trình bài thi
Cô Tính voi bài thi